Le R.O.S.E à l’honneur

Le soleil est de retour et cela nous donne envie de profiter de soirées estivales accompagnées de rosés.

Ce soir, ce sera le Côtes de Provence millésime 2017 du Domaine de la Bastide Blanche, rosé de pressurage issu de la gamme raffinée du Domaine de la Croix sur la presqu’île de Saint Tropez.

Cadre enchanteur pour vin très flatteur. En bordure de mer sur un terroir sablo-schisteux qui emmagasine la chaleur du jour pour la transférer au vignoble la nuit, ce vin est un des plus élégants et plus fins du domaine.

Millésime 2017

Une belle robe rose pâle avec des reflets saumonés invite à la dégustation. S’en suit un bouquet harmonieux et concentré autour de notes minérales et de fruits blancs comme l’abricot. Et la gourmandise s’enivre avec la légèreté de la rose.

Millésime 2018, nouvelle étiquette

En bouche, ce rosé se révèle frais et opulent avec une attaque souple et suave. Sa rondeur enveloppe le palais avec une fine touche saline qui nous fait saliver. Beaucoup d’équilibre et de complexité pour un rosé de gastronomie.

Ce rosé faisant partie du haut de gamme du domaine est à 20€ la bouteille (en direct du domaine)

A savoir qu’à partir du millésime 2018, le packaging change…

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